国家食品质量安全监督检验中心
400-6699-117转1000
High performance liquid chromatography（HPLC）高效液相色谱仪
美国安捷伦1100
主要用途
可以分离热不稳定和非挥发性的、离解的和非离解的以及各种分子量范围的物质。广泛应用于生物化学、食品分析、医药研究、环境分析、无机分析等各种领域
检测项目
食品添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸 ）、甜味剂（糖精钠、安赛蜜）、着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮兰）、咖啡因；苏丹红、孔雀石绿、糠氨酸等；营养物质，如维生素B1、B2、B6 以及蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖等
LC/MSD 液相色谱／离子阱多级质谱联用仪
美国安捷伦XCT-1100
主要用途
可完成对复杂基体的定性及定量。LC/MSD适于分析食品、小分子量药物、药物代谢产物、农药、除草剂等样品
检测项目：苏丹红及其它多种有毒有害物质残留分析
TLC Scanner 薄层色谱仪
日本岛津CS-9301pc
主要用途
薄层色谱扫描仪是以薄层色谱法为基础发展起来的薄层色谱记录仪器，适用于化学、化工、医药、临床、农业、食品、毒理等领域内的各种化合物的分离、精制、定性鉴别、杂质检查和含量测定
检测项目：展青霉素；黄曲霉素M1、B1 ；玉米赤霉烯酮
Amino Acid Analyzer氨基酸分析仪
日本日立8800
主要用途
该系统用于多种食品的氨基酸分析。如未加工和加工过的肉制品水解物、果汁和蔬菜汁、啤酒和红酒、茶叶、乳制品、蜂产品；营养保健品、保健药品、口服液等；此外，可用于护肤护发用品，肽类、蛋白质类等产品的检测
检测项目
可定性、定量分析21种氨基酸：牛磺酸、天冬酸 、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、色氨酸、r-氨基丁酸（其中包括人体必须的8种氨基酸）；此外还可检测乳制品中的糠氨酸含量
High performance Capillary Electrophoresis （HPCE）高效毛细管电泳仪
日本岛津
主要用途
HPCE适合于从无机离子到有机大分子，从荷电粒子到中性分子的分离分析。可用于分析氨基酸、手性药物、维生素、杀虫剂、无机离子、有机酸、染料、表面活性剂、肽和蛋白质、糖类、低聚核苷酸等等多种化合物的分析测定
检测项目
水溶性维生素、无机离子、有机酸（柠檬酸、苹果酸、酒石酸、琥珀酸、草酸） 、食品添加剂如防腐剂（山梨酸、苯甲酸）、甜味剂（甜蜜素、甜味素）、咖啡因、色素、红酒中的酚类化合物、奶油中的脂肪酸分析等
Gas Chromatography（GC） 气相色谱仪
美国安捷伦6890
主要用途：对样品中的微量和痕量物质进行定性和定量分析
检测项目
分析食品中的各种农药残留，如六六六、滴滴涕、菊酯类农药，有机磷农药、有机氯农药和氨基甲酸酯类农药；食品添加剂，如抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ，甜味剂甜蜜素，营养成份亚油酸、DHA、EPA；分析食品中的有毒有害物质，如多氯联苯；酒类中的有害物质甲醇，杂醇油，香味成份乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯，己酸乙酯，面包中的丙酸等，面粉中的增白剂过氧化苯甲酰，酱腌菜中的对羟基苯甲酸酯类，化妆品中的对苯二胺，食品中的碘，肌醇
Gas Chromatography-Mass Spectrometer（GC-MS）气相色谱-质谱联用仪
美国安捷伦5973N
主要用途
主要用于对样品中的未知组分进行定性分析，对样品中的各种组分进行确证分析
检测项目
食品包装材料中的增塑剂，可挥发性有毒有害物质，纺织品中的偶氮染料，食品中的N-亚硝胺类，肉中的瘦肉精
Head Space Sampler（HS）顶空进样器
美国安捷伦
主要用途: 用于气相色谱分析可挥发性物质前的样品前处理
检测项目
分析水中的三氯甲烷、四氯化碳，食用油中的溶剂残留，食品包装材料中的可挥发性有毒有害物质
Microwave Accelerated Closed Vessel Digestion微波消解系统
美国CEM Mars5
主要用途
为原子吸收、ICP/ICP-MS进行微波样品消解设备；适用于食品、油、奶粉、茶叶、化妆品以及一些电子产品、塑料外壳的消解等
检测项目：无机元素分析的前处理设备
Atomic Absorption Spectroscopy 原子吸收光谱仪
美国PE Analyst800
主要用途
可在190-860nm波长范围内测定食品、水质、地质、土壤、环境、化妆品等各类样品中金属元素的含量；与离子色谱联用可进行元素价态分析
检测项目：食品及饮用水中的铅、铬、铜、铁、锌、钠、钾、镁、钙、银、钡等无机元素
Atomic Fluorescence Spectrophotometer 原子荧光光谱仪
中国吉天 AFS-930
主要用途
可用于测定食品、农产品、地质、冶金、环境、水质等各类样品中的重金属元素；与离子色谱联用可进行元素价态分析
检测项目：食品及饮用水中砷、汞、硒、锡等元素
Inductive Coupled Plasma Emission Spectrometer（ICP） 等离子发射光谱仪
美国PE Optima 2000DV
主要用途
可对无机矿物、金属 土壤、粮食、植物、食品饮料和其他转变为溶液的试样中的金属和部分非金属元素，进行微量、痕量分析。可同时测定很高浓度的元素含量和较痕量元素含量
检测项目：主要检测项目为铁、铜、锌、锰、钙、铝等无机元素
ICP-MS等离子发射光谱仪-质谱联用仪
美国安捷伦7500A
主要用途
一种最有效的多种痕量元素同时检测的分析仪器，具有半定量、定量、同位素稀释法和同位素比值的快速测定能力
测定项目
元素周期表上几乎所有的元素都能检测，能实现所有元素的同时检测
Ion Chromatograph离子色谱仪
美国戴安 ICS-1500
主要用途
主要应用于环境、食品、化工领域，例如环境分析与评价，无机化工产品纯度分析；食品中有机酸分析，饮用水分析等。可对常见无机阴阳离子的分离与定量
检验项目
饮用水中常规阴离子的检测、面粉中溴酸钾的检测、还可以进行氨基酸的分析和蛋白质的分析
Countermat Flash 全自动菌落成像分析系统
西班牙IUL公司
主要用途
用于接种（传统倾注式或螺旋式接种）并培养在平板上的菌 落进行计数；可对K-B纸片法药 敏试验中的抑菌圈进行自动测量
检测项目：菌落总数、乳酸菌等
Automated Reading and Incubation System荧光快速微生物鉴定/药敏分析系统
英国先德
主要用途：用于细菌鉴定，可以同时做196个样品，代替了常规生化鉴定并且缩短了试验时间，重复性好，减少了人为污染以及人员之间的差异
检测项目：沙门氏菌、志贺氏菌、 金黄色葡萄球菌等病性微生物的鉴定
Poly Stainer 细胞染仪
西班牙IUL公司
主要用途
用于细胞学、微生物学的自动细胞染色，可设置程序。含盛放不同反应剂的4个反应池，一个冲洗池和暖气流干燥池。可用于批量的革兰氏染色
检测项目：大肠菌群及致病菌等镜检前的染色
Edltta Dilutor 精密电子稀释仪
西班牙IUL公司
主要用途
用于食品、化妆品等样品的称量稀释。仪器可自动称量样本重量，只要设置好稀释比例，即可自动按比例加入一定的稀释液
检测项目：微生物检测试验前处理准备工作
Masticator 均质器
西班牙IUL公司
主要用途：用于食品、化妆品等固体、半固体状、糊状和粉状等样品制备成液体状的样本，以利于接种和分析。
检测项目：微生物检测试验前处理准备工作
EDDY JET全自动微生物平板螺旋加样系统
西班牙IUL公司
主要用途：用于食品、水、化妆品以及消毒液等样品的微生物平板接种。
检测项目：样品中菌落总数、霉菌酵母菌、乳酸菌等
Haloes Cliper 抑菌圈测量仪
西班牙IUL公司
主要用途：采用图像放大的测量方法并在不接触被测物的情况下进行测量，读数可精确到0.1mm；可代替传统的手工用游标卡尺测量抑菌圈
检测项目：抑菌圈的测量（致病菌中抑菌试验、蜂蜜中抗生素残留量的测定
主要用途
用于检测样品中具有中等危险的当地生物因子（存在于本区并引起不同程序的人类疾病）的实验室。提供二级防护水平，使试验人员可以在安全环境下进行试验
检测项：致病菌
KF Titrino 卡尔费休微量水分分析仪
瑞士万通787K
主要用途：广泛应用于石油、化工、电力、制药、食品等领域对样品中微量（ppm级）至常量（％级）水分的测定
检测项目：农药中水分的检测
UV-Visible Spectrophotometer紫外—可见分光光度计
日本岛津 UV－2450
主要用途
广泛应用用于对有机物结构的鉴定、空间立体结构的构型、分子量的测定和未知物剖析以及试样中微量组分的含量的测定等方面
检测项目：食品中亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫，氨基酸含量的测定
Luminescence Spectrometer分子荧光光度计
美国PE LS45
主要用途
可用于具有荧光发射性能的无机、有机、医学、生物学、药学等各类样品的定性定量分析
检测项目：乳粉中维生素B1、B2等
Gel Permeation Chromatography（GPC）凝胶渗透色谱
美国J2
主要用途：主要用于色谱分析前的样品前处理
检测项目：茶叶、蔬菜和粮食中的农药残留，油中的抗氧化剂等
Accelerated Solvent Extractor （ASE）快速溶剂萃取仪
美国 戴安 ASV200
主要用途：适用于食品、保健食品、化妆品、水及涉水产品、消毒产品中碱性\中性\酸性物质、固体半固体样品的萃取浓缩
检测项目：固体、半固体样品的萃取浓缩
Automatic Titrator 自动电位滴定仪
瑞士 万通809
主要用途
适用于各种无机、有机滴定分析，可进行酸碱滴定、氧化还原电位滴定、络合滴定、非水溶液滴定、光度滴定、沉淀滴定等
检测项目：面粉中溴酸钾的滴定，常规酸碱滴定，味精中谷氨酸的滴定等
Kjeltec Analyzer Unit自动定氮仪
德国FOSS 2300K
主要用途
谷物食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉降物及化学样品中的氨,蛋白质的含量，酚,挥发 性脂肪酸，氰化物，二氧化硫，乙醇等样品的含量
检测项目：样品中的氮、蛋白质含量
主要用途：食品中常规微生物检验
检测项目：菌落总数、大肠菌群等
联合法辛烷值研究分析系统
美国CFR 48D F2U
主要用途：车用汽油检测
检测项目：马达法辛烷值、研究法辛烷值检测
